Η ώρα του μεσημεριανού δεν αφήνει πάντα πολύ χρόνο για μαγείρεμα. Θέλετε απλά κάτι απλό και εύκολο που θα σας δώσει ενέργεια για την ημέρα. Αυτό το σάντουιτς είναι γρήγορο και εύκολο, αλλά υγιεινό και νόστιμο.
Το MyFitnessPal συνεργάστηκε με την Dr. Danielle Belardo, μια από τις επιστημονικές μας συμβούλους, για να σας φέρει αυτό το πλούσιο σε φυτικές ίνες και vegan σάντουιτς με τόνο σαλάτα ρεβιθιού.
Οι φυτικές ίνες είναι εξαιρετικές για την επιβράδυνση της πέψης και για να σας βοηθήσουν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, και αυτή η συνταγή πραγματικά τις περιέχει. Τα ρεβίθια είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών καθώς και πρωτεΐνης, η οποία έχει πολλά οφέλη, από την υγεία των οστών και των μυών μέχρι τα αυξημένα επίπεδα ενέργειας.
Αν και αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ρεβίθια αντί για θαλασσινά, εξακολουθεί να ικανοποιεί την ανάγκη για ένα κλασικό σάντουιτς τόνου. «Τα ρεβίθια παρέχουν μια πλούσια υφή που μοιάζει με τόνο, ενώ το σέλινο και το κόκκινο κρεμμύδι προσθέτουν μια ωραία τραγανή γεύση», λέει ο Belardo.
Τα σάντουιτς με τονοσαλάτα είναι τόσο χορταστικά όσο και νοσταλγικά και αυτή η συνταγή προσφέρει μια φρέσκια vegan άποψη σε ένα παλιό κλασικό. Αν ψάχνετε για περισσότερες συνταγές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες ή vegan, μην ψάξετε πέρα από την εφαρμογή MyFitnessPal: είναι δωρεάν και έχει περισσότερες από 2.000 συνταγές. Μπείτε σε αυτό!
Μερίδες: 1 | Μέγεθος μερίδας: 1 σάντουιτς
Συστατικά:
- ½ φλιτζάνι ρεβίθια, ξεπλυμένα και στραγγισμένα
- ¼ φλιτζάνι vegan μαγιονέζα
- ½ φλιτζάνι σέλινο κομμένο σε κύβους
- ¼ φλιτζανιού κόκκινο κρεμμύδι σε κυβάκια
- 2 φέτες Dave’s Killer Bread (Ο Dr. Belardo χρησιμοποιεί την ποικιλία Powerseed για την υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες!)
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Πώς να πάτε εκεί:
- Σε ένα μπολ πολτοποιούμε τα ρεβίθια με ένα πιρούνι μέχρι να σχηματιστούν νιφάδες.
- Προσθέστε vegan μαγιονέζα, σέλινο και κόκκινο κρεμμύδι.
- πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ
- Απλώστε τη σαλάτα ρεβιθιού τόνου σε μια φέτα Dave’s Killer Bread και, στη συνέχεια, προσθέστε μια δεύτερη φέτα.
Διατροφικές πληροφορίες:
Ανά μερίδα: Θερμίδες: ~560, Ολικά λιπαρά: 26,6 g, Φυτικές ίνες: 13,6 g, Πρωτεΐνες: 15,8 g.
Λάβετε υπόψη ότι οι διατροφικές αξίες μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με τη συγκεκριμένη μάρκα vegan μαγιονέζας και τον τύπο του Dave’s Killer Bread που χρησιμοποιείται.
